Арабские десерты, перед которыми невозможно устоять

Арабские сладости — это сокровищница потрясающих вкусов и пользы для здоровья. Они имеют уникальную рецептуру, которая передается от поколения к поколению на протяжении столетий. Учитывая популярность восточных десертов, стоит рассмотреть их поближе. Узнайте, как сочетание таких ингредиентов, как фисташки, кардамон и сироп, превращают простые компоненты в неотразимые деликатесы.

Источник

В Дубае найдется что-то особенное для каждого сладкоежки — от всемирно известной пахлавы до изысканной кунафы. Эти традиционные эмиратские сладости больше, чем просто еда: они олицетворяют многовековую культуру и мастерство. Мы выбрали 10 арабских десертов, о которых должен знать любой сладкоежка. Многие из них удобно доступны в торговом центре Nakheel Mall в Дубае, центре кулинарных изысков. Приготовьтесь отправиться в аппетитное путешествие по миру мастерства сладостей.

Где найти лучшие десерты

Самые качественные и разнообразные виды десертов предложит уже упомянутый торговый центр Nakheel Mall. Именно здесь вы найдете все сладости, которые сводят с ума рецепторы туристов. Как насчет идеи провести весь день в этом месте, чтобы побаловать себя и купить сладкие подарки семье и друзьям?

А чтобы поездка прошла на высшем уровне, арендуйте люксовый автомобиль в Trinity Rental. Прокатитесь по шоссе шейха Зайеда на экзотической спорткаре, а затем припаркуйтесь в торговом центре Nakheel Mall, чтобы насладиться этими угощениями.

ТОП лучших сладостей Востока

Вот самые популярные восточные сладости, названия которых входят в меню лучших ресторанов мира.

Источник

Классическая пахлава

Пахлава — знаменитый арабский десерт из хрустящих слоев теста фило, наполненных фисташками, грецкими орехами или миндалем. Запеченная до золотистого цвета, она пропитывается медом или сиропом из розовой воды, создавая насыщенное сладкое угощение. Ее хрустящая текстура и сиропообразная, наполненная орехами сердцевина делают ее неотразимым и культовым деликатесом во всем арабском мире.

Источник

Кнафе — утонченное наслаждение

Кунафа (кнафе, канафа) — десерт, который выводит удовольствие на совершенно новый уровень. Эти традиционные арабские сладости представляют собой измельченное тесто фило или тонкую вермишельную лапшу, пропитанную слоями из сливок, сыра или их комбинации. После выпечки кнафе пропитывают ореховым сиропом, известным как Аттар, часто приправленным апельсиновой или розовой водой. Изделие посыпают сверху измельченными фисташками для дополнительного хруста.

Источник

Арабские блинчики

Если вы настроены на что-то сладкое, но слегка пикантное, катаеф — идеальный выбор. Эти маленькие блинчики готовятся из простого теста, обжариваются до золотистого цвета, а затем наполняются различными начинками, такими как сливки, сыр или дробленые орехи. После этого катаеф запечатывают и пропитывают густым, ароматным сиропом, приправленным кардамоном или корицей.

Источник

Сахляб для любителей молока

Sahlab — уникальный пункт в этом списке, поскольку он является и десертом, и напитком, в зависимости от способа приготовления. Готовится из горячего молока, загущенного кукурузным крахмалом или порошкообразным корнем орхидеи сахляб. Горячий напиток имеет кремовую структуру, по желанию его можно украсить рублеными фисташками, миндалем, изюмом, кокосовой стружкой или корицей. В холодные месяцы Sahlab подают как теплый, успокаивающий напиток. Летом популярна холодная и более густая версия, которая напоминает пудинг. Это традиционное лакомство является основным продуктом в семьях Ближнего Востока, особенно зимой, предлагая тепло и уют в каждом глотке или ложке.

Источник

Халва из кунжута

Халва родом из Персии, но широко распространена в постсоветских странах. Однако, восточная халва значительно отличается от тех сладостей, которые мы привыкли есть у нас на Родине. Это ореховый десерт, который готовится из молотой кунжутной пасты и сахара. Он часто посыпается фисташками или миндалем. Халва бывает разных форм — в виде батончиков, пирожных или даже в виде топпинга для мороженого. Ее плотная, рассыпчатая текстура и насыщенный ореховый вкус выделяют десерт среди арабских сладостей.

Процесс приготовления — почти как церемония. Семена обжариваются до золотистого цвета, масло растапливается, сироп варится до идеальной густоты. А потом всё это соединяется, и начинается магия. Смесь выкладывается в форму, придавливается, охлаждается и разрезается на ромбы, квадраты или куски, не поддающиеся геометрии, как сама жизнь.

Источник

Хлебный пуддинг Умм Али

Умм Али в переводе означает «Мать Али». Это ответ Египта на традиционный английский пуддинг, но с восточной ноткой. Это лакомство готовится из слоёного теста или хлеба со смесью орехов, таких как фисташки или миндаль, изюма, кокосовой стружки и щедрого количества подслащенных сливок или молока. Выпеченный до золотистого цвета, он подается тёплым, предлагая успокаивающее сочетание текстур и вкусов.

Источник

Манный пирог басбуса

Basbousa — манный пирог, пропитанный сиропом и наполненный цветочными нотками, что делает его одним из самых любимых арабских десертов. Этот влажный, рассыпчатый пирог, приправленный апельсиновой или розовой водой, часто покрывается миндальными дольками или кокосовой стружкой для дополнительной текстуры. После выпечки его щедро поливают медом или сиропом, чтобы каждый кусочек стал сладким и ароматным наслаждением.

Источник

Масляное печенье маамуль

Маамуль — маслянистое ближневосточное печенье с начинкой из фиников, фисташек или грецких орехов, часто пропитанное сиропом. Оно символизирует традиции, мастерство и насыщенный сладкий вкус в каждом кусочке.

Источник

Рангина — необычное сочетание фиников и муската

Рангина — это тёплая сказка, рождённая в песках Персидского залива. В отличие от воздушных и хрустящих восточных сладостей, рангина — плотная, насыщенная, согревающая. Её не нужно жевать — она как бы тает, как воспоминание, которое возвращается с первым вдохом корицы.

Основой десерта служат финики — зрелые, сладкие, как восточные сны. Их очищают от косточек, обжаривают на сливочном масле или топлёном ги, затем заливают мучной смесью. Эта смесь готовится из пшеничной муки, обжаренной в масле до орехового аромата, а затем щедро приправленной кардамоном, корицей и мускатным орехом. Иногда в тесто добавляют орехи (чаще всего грецкие или миндаль) для дополнительной текстуры и вкуса.

Источник

Нежные рулетики Знуд-эль-сит

Znoud El-Si в переводе означает «Женские плечи». Это жаренные во фритюре изящные рулетики из теста, наполненные кремом или фисташками, и политые сиропом. Лучше всего употреблять их теплыми. Тогда тесто приятно хрустит. Внутри нас ждет нежный крем, похожий на мечту, едва касающуюся языка. Иногда рулетики посыпают щепоткой фисташек.

Заключение

Итак, торговый центр Nakheel Mall станет раем для сладкоежек и туристов, которые хотят поближе познакомиться с арабскими десертами. А чтобы впечатления вышли на новый уровень, приезжайте в это место на новеньком арендованном авто. Агентство Trinity предложит:

• большой выбор люксовых марок;
• только новые модели в идеальном состоянии;
• подачу в любую точку Дубая;
• аренду без депозита и скрытых платежей;
• стоимость НДС, страховки и платных дорог уже включены в тариф;
• круглосуточную поддержку менеджера.

Также вы можете заказать аренду авто с водителем. Бронируйте спорткар мечты прямо на сайте в пару кликов, оплачивайте удобно картой, наличкой или криптовалютой. Trinity — ваш лучший друг для роскошного отдыха!